來自夜市擺攤賣糖葫蘆將近快要60年的糖葫蘆爺爺經驗傳授與上千次的測試,傳統的糖葫蘆糖衣較為厚實、硬重,而現在的客人講求健康低卡,我們調整了溫度及裏糖方式。將糖水煮到精準的溫度,迅速裏上一層薄薄透明的糖衣後放涼,獨家特製的薄脆糖衣晶瑩剔透、薄又脆口是好吃的關鍵,稍微解凍10-15分鐘,一口咬下,卡茲!卡茲!,輕脆的糖衣襯出天然水果的清甜,番茄與砂糖完美結合,一顆顆飽滿多汁凍的冰涼的糖葫蘆,伴隨著蜜餞的酸甜跟著薄薄的糖衣與果肉在口中炸開,搭配著用頂級的義大利西西里杏仁粉製作而成外酥內軟的達克瓦茲一同在嘴裡瞬間引爆,肯定是冷凍庫裡必備的療癒小點。
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享有初衷『純』的態度,是需要有所堅持;讓每一份點心給予從內而外,從容優雅且浪漫。